お魚は、市場に出向き遠州灘や浜名湖など近海で獲れたものを。
お肉は鴨、豚、仔羊、牛など、備長炭の炭火焼きを中心としたメニューとなっております。
お時間のない方の為のクイックメニューもご用意しております。
光差し込む明るい店内で、リーズナブルなランチをお楽しみください。
Express | ¥2,200(税込¥2,420) |
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エキスプレス | |
スープ 本日のメインディッシュ |
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Déjeuner | ¥2,800(税込¥3,080) |
デジュネ | |
オードブル盛り合わせ スープ 本日のメインディッシュ デザート |
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Prefix | ¥3,500(税込¥3,850) |
プリフィックス | |
オードブル盛り合わせ スープ メインはお選びいただけます デザート |
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Omelette | ¥3,000(税込¥3,300) |
オムレット | |
オードブル盛り合わせ 名物 トリュフのオムレツ ブラウンマッシュルームのスープ仕立 デザート |
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※全てのコースにパンと食後のお飲物が付きます。 | |
追加パン | ¥200(税込¥220) |
バター | ¥300(税込¥330) |
メイン料理 |
Poisson du jour |
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お魚料理 |
本日の中央市場または各漁港からの鮮魚の一皿 |
Viande du jour |
お肉料理 |
三河赤鶏の赤ワイン煮込み“コック・オ・ヴァン” |
合鴨のコンフィー 白インゲン豆の煮込み添え * |
美河ポークのソシソン 炭火焼き グリュイエール入りポテトピュレ添え |
タブリエ・ド・サプール(牛ハチノスのパン粉焼き) |
マンガリッツァ豚肩ロースの炭火焼き * |
オーストラリア産仔羊の炭火焼き ** |
三ヶ日牛サーロインの炭火焼き *** |
国産牛テールの赤ワイン煮込み ** |
*マークはプラス¥500(税込¥550) |