Le Déjeuner ランチ

コース紹介

Express ¥1,800
エキスプレス
スープ
本日のメインディッシュ
 
Déjeuner ¥2,500
デジュネ
オードブル盛り合わせ
スープ
本日のメインディッシュ
デザート
 
Prefix ¥3,000
プリフィックス
オードブル盛り合わせ
スープ
メインはお選びいただけます
デザート
 
Omelette ¥2,600
オムレット
オードブル盛り合わせ
名物 トリュフのオムレツ
ブラウンマッシュルームのスープ仕立
デザート
 
※全てのコースにパンと食後のお飲物が付きます。
※料金はすべて税抜き価格です。
バター ¥200

メイン料理


 Poisson du jour
お魚料理
本日の中央市場または各漁港からの鮮魚の一皿
 
 Viande du jour
お肉料理
三河赤鶏の赤ワイン煮込み“コック・オ・ヴァン”
合鴨のコンフィー 白インゲン豆の煮込み添え
美河ポークのソシソン 炭火焼き グリュイエール入りポテトピュレ添え
タブリエ・ド・サプール(牛ハチノスのパン粉焼き)
マンガリッツァ豚肩ロースの炭火焼き *
オーストラリア産仔羊の炭火焼き **
三ヶ日牛サーロインの炭火焼き ***
国産牛テールの赤ワイン煮込み **
 
*マークはプラス¥500