Le Dîner ディナー

コース紹介

Le Menu du Soir ¥3,800
ソワール
アミューズ
オードヴル
メインディッシュ
 
Le Menu Dîner ¥4,500
ディネ
アミューズ
オードヴル
メインディッシュ
デザートorフロマージュ
 
Le Menu Complet ¥6,000
コンプレ
アミューズ
オードヴル
お魚料理
お肉料理
デザートorフロマージュ
 
※全てのコースにパンと食後のお飲物が付きます。
※料金は税抜き価格です。
バター ¥200

メイン料理


 Poisson du jour
お魚料理
本日の中央市場または各漁港からの鮮魚の一皿
 
 Viande du jour
お肉料理
三河赤鶏の赤ワイン煮込み“コック・オ・ヴァン”
合鴨のコンフィー 白インゲン豆の煮込み添え
美河ポークのソシソン 炭火焼き グリュイエール入りポテトピュレ添え
タブリエ・ド・サプール(牛ハチノスのパン粉焼き)
マンガリッツァ豚肩ロースの炭火焼き *
オーストラリア産仔羊の炭火焼き **
三ヶ日牛サーロインの炭火焼き ***
国産牛テールの赤ワイン煮込み **
 
*マークはプラス¥500